Cuisine Marocaine

Découvrez les saveurs du maroc à travers ce livre et réalisez vous même des plats de cuisine marocaine. A la table marocaine.Recettes:Salade de carotte Bakoula aux olives et citron Lentilles à la viande séchée et courge Lentilles rouges Harira Ramadan aux pigeons Soupe de choux fleur Pastilla aux pigeons Préparation de la pastilla Préparation de tride Cuisses de dinde aux bananes et aux pruneaux Vermicelle vapeur aux cailles Viande de dinde aux petits oignons et raisins secs Coquelets aux raisins secs et oignons Mrouzia au poulet Rfissa aux cailles Boulettes de sardine à l'huile d'argan Congre au navet jaune Brochettes de lotte Viande rôtie aux abricots moulus Viande de chevreau aux petites carottes, olives et citron Viande de veau aux coings Viande de mouton au chou de Bruxelles Rognons, coeur, foie de mouton marinés Queue de veau aux pois chiches Viande de veau aux slaoui farcies de viande hachée Viande de veau aux haricots verts et oeufs Pieds de veau aux pois chiches et blé Couscous à la viande de dinde Cocktail de pêches Salade de fruits au meringue Préparation de vermicelle Préparation des abricots moulus Préparation des pruneaux Préparation du Couscous fin