La Cuisine Kabyle

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  • Reference: L0593
  • Auteur(s) : Collectif
  • Editeur : Bachari
  • ISBN : 2913678173
    • Hauteur : 27
    • Largeur : 21
    • Année : 2005
    • Page : 99
    • Couverture : Souple
  • Etat: Neuf

Classement

n°18 dans Cuisine Orientale


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Présentation de l'Editeur

Présentation de l'Auteur

Les ouvrages d’un Collectif d’auteurs en vente sur MuslimShop regroupent un ensemble d'ouvrage qui permet de connaître les bases de l’Islam et conviennent à toutes les tranches d’âge, traitant des sujets variés forgés autour du monde musulman.
La cuisine Kabyle, comme tant de cuisines traditionnelles, évoque pour celui qui la connaît, l'image de la mère tamisant sa semoule, roulant son seksou (couscous) ou pétrissant sa galette. Des souvenirs chaleureux ancrés dans la mémoire olfactive du moins gourmet des enfants qui n'en apprécie la valeur qu'à  l'âge adulte, lorsque les effluves si familières s'effacent et que la nostalgie s'installe. Mais la cuisine Kabyle c'est aussi le goût brut, celui de la montagne, frais, épuré ; celui d'un champ de blé après la moisson et celui des légumes, bios par nature. Réalisation par Sarra HAMAT et Latifa BEN AMIRA. Introduction par D.B. KALBOUSI.
Hauteur27
Largeur21
Poids0.41
Année2005
Page99
CouvertureSouple
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