Cuisine Orientale

Découvrez les trésors de la cuisine orientale halal

Envie de parfums d’épices, de recettes familiales et d’authenticité ? Notre sélection de livres sur la cuisine orientale vous invite à un voyage culinaire au cœur des traditions gastronomiques du monde arabo-musulman. Adaptées aux exigences de l’alimentation halal, ces recettes sont idéales pour les repas quotidiens comme pour les grandes occasions.

Que vous soyez débutant ou passionné, apprenez à réaliser pas à pas des plats emblématiques comme :
– Tajines de bœuf, d’agneau ou de poulet,
– Couscous aux légumes ou aux boulettes,
– Keftah, Harira, Poulet aux olives,
– mais aussi des Bricks, Pastillas, Makrout, Cornes de gazelle, et bien d’autres douceurs orientales.

Des auteures reconnues de la cuisine orientale traditionnelle

Retrouvez les ouvrages de grandes figures de la cuisine maghrébine et moyen-orientale, dont :
Recettes orientales de Rachida Amhaouche,
Les livres de la célèbre Choumicha, véritable ambassadrice du patrimoine culinaire marocain.

Ces livres allient authenticité, pédagogie et astuces pratiques pour réussir tous vos plats ! Masquer [-]