Desserts et Patisseries

Baklawa du Bey Baklawa El'Djazaïr Bouchées aux amandes et clous de girofle Bouza aux pistaches Briouates au miel, à la fleur d'oranger Chabakia Cigares au miel farcis aux noix et amandes Cornes de gazelle Crêpes au miel de l'Atlas Dattes fourrées Debla Gâteaux aux dattes El Meraoui Ghrïba aux pois chiches Grenade à l'eau de fleur d'oranger et naâ naâ H'rissa hloua Haloua jabane Kâber ellouz M'halbi M'hancha aux amandes et miel Makroud Millefeuille de pastilla aux fruits miellés Parfait à la chamia et son coulis d'oranges Petits feuilletés aux noix Rfissa de Kairouan aux dattes Sabayon glacé à la thibarine Samsa aux fruits secs Sfouf Tarayoune à la sauce pistache Zlabia ZrigaCollection : Délices du MaghrebLes auteurs sont : Fabien BELLAHSEN et Daniel ROUCHE.