Préparation pour Pains Algériens (Khobz) 500gr - MILIA

Préparation à mixer pour Pains Algériens 500gr - MILIA

Le pain Algérien réalisé à base de semoule puis agrémenté de graine de sésame. Sa texture, moelleuse et aérée, rappelant celle d’une brioche, en fait un pain idéal pour déguster un plat en sauce ou un tajine. Il peut être également beurré au petit-déjeuner. Dans le plus grand respect des traditions, Milia a élaboré une préparation, afin de vous faciliter le quotidien, vous permettant ainsi de déguster ce pain au gré de vos envies.

Les préparations Milia sont élaborées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés selon les recettes d'autrefois et ce pour vous apporter le meilleur. Ce pain brioché appelé aussi Khobz originaire du Maghreb est savoureux et vous invite au voyage. A déguster à tout moment de la journée.

Nombre de pains par préparation : x4

Les + produit :

- Préparation simple
- Cuisson rapide
- Recette traditionnelle

Mode d'emploi : 

Ingrédients à ajouter : 300g d’eau tiède et 20g d’huile de tournesol

Conseils de préparation :

Verser l’eau tiède et l’huile dans la préparation, pétrir à la main ou à l’aide d’un robot pendant 8 minutes puis laisser reposer 30 minutes.

Diviser votre pâte en 4 boules et les étaler sur 1,5 cm d’épaisseur puis déposer sur une plaque de cuisson. Laisser reposer 15 minutes.

Badigeonner les pains avec un œuf battu avant d’enfourner dans un four préchauffé à 200°C. Cuire environ 18 minutes.

Déguster à tout moment de la journée.

Etape par étape :

CONSEILS DE PREPARATION:

1. Dans un saladier, je mélange la préparation avec l'huile et l'eau tiède.
2. Je pétris pendant 8 minutes à la main ou à l'aide d'un robot à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène puis je la couvre avec un linge et la place dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
3. Je divise la pâte en 4 boules (environ 200 g par boule) que je dépose sur une plaque de cuisson, je l'étale sur environ 1,5 cm d'épaisseur. Utilise un peu de farine pour éviter que la pâte ne colle.
4. Je couvre d'un linge et laisse reposer 15 minutes. A l’aide d'un pinceau j'étale de l'œuf battu sur les pains.
5. Je cuis mon pain environ 18 minutes, dans un four préchauffé à 200°c, jusqu'à ce qu'il soit dore.

Astuce: Vous pouvez ajouter des graines de sésame sur le dessus du pain avant cuisson

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Ingrédients :

Farine de blé, semoule de blé dur, levure sèche, poudre de lait écrémé, lactosérum en poudre, poudre d’œuf, sucre, sel, poudre à lever : E500ii & E450i

Peut contenir des traces de soja, de fruits à coque, de sésame et de lupin.

Marque : Milia

Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur.

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